Zur Differenzierung und Systematisierung der Stärkekörner
On the Differentiation and Systematics of Starch Granules. The possibilities of differentiation and systematization of starch granules by using microscopical methods have been reported. It was shown that their shape and size as well as their physico‐chemical properties, i. e. swelling range and appe...
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| Veröffentlicht in: | Starch - Stärke 1977, Vol.29 (9), p.291-295 |
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| Format: | Artikel |
| Sprache: | eng |
| Online-Zugang: | Volltext |
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