Die Glukose bei der Herstellung und Prüfung von Marmeladen. Mitteilung aus dem Konserven-Techn. Dir. Dr. Serger, Braunschweig

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Starch - Stärke 1949, Vol.1 (3), p.68-69
Hauptverfasser:	Serger, H., Stumpf, A.
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; ger
Online-Zugang:	Volltext
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