Hydrogen sulphide production by bottom-fermenting yeast is related to nitrogen starvation signalling: Hydrogen sulphide production is related to nitrogen starvation

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Journal of the Institute of Brewing 2013-12, Vol.119 (4), p.228-236
1. Verfasser: Ogata, Tomoo
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0046-9750
DOI:10.1002/jib.96