L achancea thermotolerans as an alternative yeast for the production of beer

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of the Institute of Brewing 2016-10, Vol.122 (4), p.599-604
Hauptverfasser:	Domizio, P., House, J. F., Joseph, C. M. L., Bisson, L. F., Bamforth, C. W.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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