The reason for the preferential use of finger millet ( Eleusine coracana ) in eastern African brewing: Preferential use of finger millet

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of the Institute of Brewing 2016-02, Vol.122 (1), p.175-180
1. Verfasser:	Kubo, Ryosuke
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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