Stoffwechselprozesse der Darmflora II. Hauptthema Stoffwechselwirkungen der Mikroflora

Der Mensch ist Lebensraum für 10 14 –10 15 Bakterien, von denen der überwiegende Teil im Verdauungskanal, vor allem im Dickdarm, lebt. Hier laufen ‐ wie in einer black box ‐ mikrobielle Stoffwechselprozesse, die nach Qualität, Quantität, Dynamik und Wirkung auf den Wirt nur in Umrissen bzw. an einig...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Die Nahrung 1984, Vol.28 (6-7), p.647-657
Hauptverfasser: Haenel, H., Grütte, F.-K.
Format: Artikel
Sprache:eng ; ger
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:Der Mensch ist Lebensraum für 10 14 –10 15 Bakterien, von denen der überwiegende Teil im Verdauungskanal, vor allem im Dickdarm, lebt. Hier laufen ‐ wie in einer black box ‐ mikrobielle Stoffwechselprozesse, die nach Qualität, Quantität, Dynamik und Wirkung auf den Wirt nur in Umrissen bzw. an einigen Effekten erkennbar sind. Fast alle in den Dickdarm gelangenden organischen Substanzen und Nährstoffe, Ballaststoffe, Xenobiotika, ferner Verdauungssekrete und Epithelzellen des Wirtes gehen ein in makroorganische/mikroorganische Stoffwechselketten und ‐abläufe, die im einzelnen nicht überschaubar sind. Es werden Beispiele für die Verstoffwechselung von Nährstoffen, speziell von Aminosäuren, gegeben, auf morphologische, physiologische, biochemische, immunologische und pathologische Effekte der Darmflora wird hingewiesen, wie sie nach Versuchen an keimfreien Tieren erkennbar geworden sind, sowie mikrobielle Einwirkungen auf Lebensvorgänge des Wirtes werden angeschnitten.
ISSN:0027-769X
1521-3803
DOI:10.1002/food.19840280626