Correction to: Carbon dioxide blanketing impedes the formation of 4-hydroxynonenal and acrylamide during frying. A novel procedure for HNE quantification

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	European journal of lipid science and technology 2011-09, Vol.113 (9), p.1172-1172
Hauptverfasser:	Aladedunye, Felix A., Matthäus, Bertrand, Przybylski, Roman, Zhao, Youan Yuan, Curtis, Jonathan
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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