Continuous Fermentation with Animal Cells. Part 2. Techniques and Methods of Cell Retention

Die Rückhaltung der tierischen Zellen im Fermenter ist entscheidend für die Effizienz einer kontinuierlichen Fermentation. In der vorliegenden Übersichtsarbeit werden die auf den Prinzipien Sedimentation, Zentrifugation und Filtration beruhenden Zellrückhaltetechniken detailliert behandelt, die sich als bedeutend für die Fermentation von tierischen Zellen erwiesen haben. Ihre Eignung wird analysiert und eine Bewertung der verschiedenen Techniken vorgenommen. Aus dem Vergleich der Systeme ergeben sich Empfehlungen für die am besten geeigneten Rückhaltetechniken. The retention of the animal cells in the fermenter is essential for an efficient continuous fermentation. In this review, the techniques based on sedimentation, centrifugation and filtration are discussed, which have been proven to be important for the fermentation of animal cells. Their suitability is analyzed and an assessment of various techniques is given. From the comparison of systems recommendations are derived for the most appropriate retention techniques.