ChemInform Abstract: Sweet and Umami Taste: Natural Products, Their Chemosensory Targets, and Beyond

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	ChemInform 2011-06, Vol.42 (24), p.no-no
Hauptverfasser:	Behrens, Maik, Meyerhof, Wolfgang, Hellfritsch, Caroline, Hofmann, Thomas
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	biochemistry biochemistry, review food chemistry food chemistry, general, luxury foods and drinks, foodstuffs foodstuffs luxury foods and drinks medicinal chemistry pharmacology pharmacology, medicinal chemistry, vaccines, serums review serums vaccines
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