Equilibrium relationships in the degradation of starch by an amyloglucosidase

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Biotechnology and bioengineering 1980-03, Vol.22 (3), p.643-649
Hauptverfasser:	van Benynum, G. M. A., Roels, J. A., van Tilburg, R.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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