Growth of adjunct Lactobacillus casei in Cheddar cheese differing in milk fat globule membrane components

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Stjepanovic, Aleksandra, Moe, Kim Marius, Romeih, Ehab Ali, Aideh, Bashir, Vogensen, Finn Kvist, Østlie, Hilde Marit, Skeie, Siv Borghild
Format:	Artikel
Sprache:	eng
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