Verwertung eines vielgestaltigen Erbes für die territoriale Entwicklung: der Oleotourismus

Der Olivenbaum ist der symbolische Baum der Mittelmeerregion. Als territoriales Merkmal markiert er die Grenzen des Mittelmeerraums und ist die Quelle verschiedener kultureller Identitäten wie der mediterranen Küche. Im Laufe der Jahrhunderte hat der Olivenbaum so Landschaften und Kulturen geprägt. Der Monte Testaccio in Rom entstand aus den zahlreichen Amphoren, die den Handel mit Öl innerhalb des Römischen Reiches ermöglichten, während Terrassen und Trockensteinmauern den Anbau von Olivenb...