Alimentation et biodiversité

Dans ce numéro 3, nous poursuivons la publication de communications présentées au 26e symposium de l’ICAF consacré à la contribution de la biodiversité à l’alimentation, constituant un dossier augmenté d’un article original sur l’alimentation à Cuba. Ce dossier est suivi par deux articles d’ethnobot...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Revue d'ethnoécologie 2013-11
Hauptverfasser:	Ávila Palafox, Ricardo, Couly, Claire, de Garine, Igor, Graf Montero, Sergio H, Jardel Peláez, Enrique J, Juárez, Norma Helen, Pagezy, Hélène, Roussel, Bernard, Santana C., Eduardo, Schiefenhövel, Wulf, Woldeyes, Feleke
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Dans ce numéro 3, nous poursuivons la publication de communications présentées au 26e symposium de l’ICAF consacré à la contribution de la biodiversité à l’alimentation, constituant un dossier augmenté d’un article original sur l’alimentation à Cuba. Ce dossier est suivi par deux articles d’ethnobotanique, consacrés l’un à l’Éthiopie et l’autre à l’Amazonie brésilienne.
ISSN:	2267-2419
DOI:	10.4000/ethnoecologie.1175