Contribution de l’anthropologie sensorielle à l’étude du COVID-19

En réponse à la pandémie COVID-19, de nombreux gouvernements ont pris des mesures sans précédent pour éviter un engorgement des unités de réanimation. En raison du lourd impact sociétal et économique de ces initiatives, des indicateurs épidémiologiques précis de la propagation de la maladie sont essentiels aux autorités de santé publique. Dans le même temps, la perturbation des perceptions des odeurs et du goût ont été identifiés comme l’un des symptômes les plus spécifiques de la maladie COV...