Contesting Terroir: New Anthropological imaginations of the taste of place

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Anthropology of food 2020-07
Hauptverfasser:	Arceño, Mark Anthony, Jones, Sharyn, Lally, Anne Elyse, Lesh, Kerri, TRUBEK, Amy
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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