Le vin est bon qui en prend par raison ». Le vin dans les recueils de proverbes français et les fabliaux

Qui vit à son aise (seigneur, prêtre, bourgeois) boit du vin. Le consommateur régulier sait boire et connaît les rites et usages sociaux qu’accompagne le vin. Boire trop en revanche est dégradant, faisant de l’homme un objet de risée, de la femme un objet de répulsion. Le vin conforte ainsi la mythologie sociale des contes à rire et la prudente sagesse des proverbes à l’aide de récits désopilants où sont ridiculisés les cibles favorites de la littérature comique, mari jaloux, femme légère, prêtre avare, moine luxurieux, paysan stupide, etc.