淀粉预糊化对中华鳖生长和饲料利用的影响

探讨生淀粉替代预糊化淀粉对中华鳖(Pelodiscus sinensis)生长和饲料利用的影响。试验设计了等氮、等能、等淀粉含量,不同生淀粉替代预糊化淀粉比率(0%、33%、67%和100%)的4种饲料,测定了各试验组稚鳖的摄食率、生长速度、消化率、体组成。结果显示,各试验组稚鳖的特定生长率、肝体指数、脏体指数、鳖体组成、饲料干物质、蛋白质和脂肪的消化率均无显著差异;随着生淀粉替代预糊化淀粉比率的增高,摄食率逐渐增加,蛋白质效率逐渐降低;生淀粉完全替代预糊化淀粉,饲料系数显著增高。研究结果表明,中华鳖对生淀粉具有较高的利用能力,饲料淀粉预糊化可以增加稚鳖的饲料利用率,但是对生长性能没有影响。