清明前后的传统美食

<正>"清明节"既是节气也是我国传统节日,是较重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子。每逢"清明节"人们除了扫墓祭祖等活动外,家人们还团聚在一起食用节日的特色食物。"清明"原非"清明节"清明时节,我国大部地区天气转暖。寒冬已去、风和日丽、草长莺飞、柳绿桃红,生机勃勃。在《岁时百问》中如此记载:"万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。"清明一到,气温升高,雨量增多,正是春耕播种的大好季节。农谚说:"清明前后,点瓜种豆"、"植树造林,莫过清明"、"清明谷雨紧相连,浸种春