对腾冲市基层生猪定点屠宰管理的思考

食品安全直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着我国国民经济与社会的协调发展,关系着全面建设小康社会目标的实现,强化生猪定点屠宰是实施'食品放心工程'和确保肉食品安全的一项有效措施。笔者对腾冲市的生猪定点屠宰管理工作进行了调查与思考,并提出了一些意见建议,以供同仁参阅。