贮藏过程中葡萄保鲜方法研究进展
本文从葡萄的采前处理、保鲜剂的应用以及几种常用的贮藏保鲜方式等方面进行分析比较，并系统的总结出葡萄保鲜研究现状和发展方向，为今后葡萄的贮藏保鲜的发展与应用提供借鉴。
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| Veröffentlicht in: | 冷藏技术 2017, Vol.40 (4), p.56-59 |
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| Online-Zugang: | Volltext |
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