贮藏过程中葡萄保鲜方法研究进展

本文从葡萄的采前处理、保鲜剂的应用以及几种常用的贮藏保鲜方式等方面进行分析比较，并系统的总结出葡萄保鲜研究现状和发展方向，为今后葡萄的贮藏保鲜的发展与应用提供借鉴。