枣酒发酵菌类的选育及甲醇、高级醇的控制研究

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	农业科学与技术：英文版 2017, Vol.18 (6), p.1083-1088
1. Verfasser:	尹蓉 张倩茹 李捷 梁志宏 王贤萍 茹慧玲 李小平
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	乳酸菌 枣酒 甲醇 酵母 高级醇
Online-Zugang:	Volltext
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