微粒饲料中以微藻粉替代鱼油对牙鲆（Paralichthysolivaceus）稚鱼生长存活和脂肪酸组成的影响

以18日龄的牙鲆（Paralichthys olivaceus）稚鱼为研究对象,通过11 d的生长实验,研究了添加不同比例的微藻粉替代鱼油对牙鲆稚鱼生长、存活率和脂肪酸组成的影响。以鱼油组（FO）为对照组,以裂壶藻粉（Schizochytrium sp.）、微绿球藻粉（Nannochloropsis sp.）和橄榄油替代不同比例的鱼油,配制成5组等氮等能的实验饲料,分别命名为鱼油组（FO）,50%混合替代组（M50）、100%混合替代组（M100）、100%裂壶藻橄榄油替代组（S100）、100%微绿球藻橄榄油替代组（N100）。结果显示,微藻粉替代鱼油对牙鲆稚鱼的生长无显著影响;含有裂壶藻的各饲料组（M50、M100、S100）成活率显著高于FO组和N100组（P？0.05）;微藻粉替代鱼油不影响牙鲆稚鱼主要脂肪酸的组成;Person相关性分析发现,C14：0、C16：1n-7、C18：2n-6、C20：0、C18：3n-3、C22：0、C20：4n-3、EPA、C22：5n-6和DHA的百分含量均与其饲料中的百分含量呈显著正相关（P〈0.05）;总饱和脂肪酸、总单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸的百分含量以及DHA/EPA比率均与其饲料组成表现出显著正相关（P〈0.05）。综上所述,微藻作为脂肪源替代鱼油完全可以满足牙鲆稚鱼的生长和发育,各种脂肪酸均可以被牙鲆稚鱼充分消化和吸收,并且添加两种微藻后提高了稚鱼的DHA含量和DHA/EPA比率,与鱼油对照组相比显著提高了牙鲆稚鱼的成活率。因此,以微藻替代鱼油在牙鲆稚鱼的培育中是可行的。