几种精油对马铃薯种薯储藏期的生理生化影响

为明确柠檬、肉桂、香茅以及大蒜精油对马铃薯种薯储藏期间生理生化的影响,测定了精油处理储藏45~90 d后,对中薯2号抑芽、重量损失、呼吸速率、α-淀粉酶、过氧化物酶以及总糖含量的影响。结果表明,从马铃薯种薯储藏后45~90 d内,大蒜精油处理种薯萌发率为1.88%~10.33%,呼吸速率为1.48~10.55 mg CO2·g^-1·h^-1,过氧化物酶活为353.37~176.23 U·g^-1·min^-1,而在60~90 d内重量损失率为51.67~105.93 mg/d,可溶性糖含量为7.07~12.87μg/g,均与对照差异显著。研究表明,大蒜精油可作为马铃薯种薯抑芽剂延长休眠。