中国出口农产品物流中的食物里程研究

食物里程概念的提出旨在引导消费者消费更多地产食品，以减少食品运输过程造成的碳排放，如今食物里程有演变为新的绿色贸易壁垒的趋势。本文分别选取谷物类、园艺类、畜产品类、水产品类和其他类出口农产品，通过开发度量模型，分别计算五类农产品的食物里程和平均运输距离，并进行对比分析，得出中国主要出口农产品物流中的食物里程的特征及规律。研究发现：中国主要出口农产品物流中的食物里程并不稳定，食物里程取决于农产品的主要出口市场和出口量；越有竞争力的农产品的平均运输距离越大；食物里程大小既与运输量有关，又和运输距离关系密切。