基于挥发性脂肪酸化学计量模型体外预测山羊瘤胃甲烷产量的精度

利用挥发性脂肪酸（VFA）的化学计量模型[CH4=0.5Ace-0.25Pro＋0.5But-0.25Vaf，模型1，式中，CH4、Ace、Pro、But和val分别表示甲烷、乙酸、丙酸、丁酸和戊酸的产量]预测瘤胃甲烷产量的精度.选用常见的10种化学成分差异显著的饲料原料（包括4种精饲料和6种粗饲料）进行体外模拟反刍家畜瘤胃发酵试验，测定发酵72h后的VFA组成和CH4产量.利用模型精度分析方法比较CH4产量预测值与实测值间的差异.结果表明：模型1估算的CH4生成量普遍高于实测值，其偏差、斜率和随机误差分别为62.6％、11.7％和25.7％，固定误差〉70％.考虑到VFA代谢生成氢的80％用于合成CH4，VFA化学计量模型表达为模型2[CH4=0.8（0.5Ace=0.25Pro＋0.5But-0.25Val）].与模型1相比（均方预测误差=0.60），模型2的预测精度大大提升（均方预测误差=0.18），模型2的偏差、斜率和随机误差分别为2.1％、5.7％和92.3％，固定误差〈10％.模型1认为VFA生成过程所产生的氢全部被甲烷菌用于合成CH4，没有考虑氢代谢的其他途径，这是导致预测值大于实测值的一个重要原因.