是美味无比,还是难以下咽?——异国菜的“红与黑”

重庆人天生好吃,同时也性格执着。若非要在食物上选个排名,不用投票也能得出“火锅第一”的结论。相比起来,异国菜似乎就不那么受待见。部分因为重庆吃货的“绝对忠诚度”,部分则因为缺乏对它们的了解。但是,城中也不乏有一批异国菜的坚挺支持者,他们和火锅、小面的美食大军据理力争,用私人的方式表达着对异国菜的情有独钟。...

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Veröffentlicht in:环球人文地理:重庆旅游 2013 (11), p.114-122
1. Verfasser: 刘惟宇
Format: Artikel
Sprache:chi
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Beschreibung
Zusammenfassung:重庆人天生好吃,同时也性格执着。若非要在食物上选个排名,不用投票也能得出“火锅第一”的结论。相比起来,异国菜似乎就不那么受待见。部分因为重庆吃货的“绝对忠诚度”,部分则因为缺乏对它们的了解。但是,城中也不乏有一批异国菜的坚挺支持者,他们和火锅、小面的美食大军据理力争,用私人的方式表达着对异国菜的情有独钟。
ISSN:2095-0446