姬菇液体菌种生产工艺优化

目的 对姬菇液体菌种培养条件进行优化。方法 以该实验室筛选的品种姬菇2号为研究对象，采用单因素试验方法结合Plackett-Burman （PB）试验及利用Central Composite Design（CCD）试验设计的响应面分析法（Response Surface Methodology,RSM）对姬菇液体菌种生产工艺的8个参数进行筛选优化。结果 通过单因素试验，确定了影响姬菇液体菌种生物量的8个因素，通过PB试验，筛选出3个影响姬菇液体菌种生物量的3主要因子为甘露醇的加入量、初始PH值和培养温度。