甜菜碱与羧甲基纤维素钠相互作用的研究

本文通过表面张力法和粘度法研究了十四烷基甜菜碱(C14BE)与羧甲基纤维素钠（CMC-Na）的相互作用,并通过紫外吸收光谱法对其作用机理进行了探讨。发现在pH=2时,两者由于静电吸引作用而形成复合物,pH=7时无复合物生成,但对彼此的性质仍有影响。外加盐促进了两者间氢键的形成,使pH=7的情况下也产生了复合物。