运动员的营养

<正> 许多世纪以来,有些人一直认为有一些特殊的食物可以影响运动员的成绩。直到最近,科学研究才基本解决了营养学科问题。食物是一切营养的来源,营养素是生长发育的材料,是训练和竞赛的能源。科学研究得出了平衡膳食的概念。也就是说,所有的营养素对于健康和体育运动都是重要的。膳食制度必须根据科学而不是根据奇谈怪论来制订。