黄曲霉培养条件的优化及黄曲霉毒素B1的提取

黄曲霉培养条件的优化及黄曲霉毒素B1的提取

为提取高浓度的黄曲霉毒素B1,以大米为培养基培养黄曲霉,分别在不同温度梯度（15℃、20℃、25℃、30℃、35℃）和湿度梯度（0%、80%、85%、90%和95%和100%）下培养,每天测量一次菌斑直径的变化（共测18次）,然后采用Logistic（一级）和Ratkowsky（二级）模型对黄曲霉菌斑大小进行拟合和检验,最后借助响应面模型对黄曲霉产毒条件进行优化.结果显示,在35℃和100%湿度的培养条件下,只需培养16～17d即可获得直径较大的黄曲霉菌斑,提取黄曲霉毒素B1浓度为3312ng/mL,单位面积黄曲霉毒素B1产量是优化前（1101.471ng/mL）的3倍....

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Ying yong yu huan jing sheng wu xue bao 2010, Vol.16 (5), p.724-729
1. Verfasser: 庄振宏 郑传琦 汪世华
Format: Artikel
Sprache:chi
Schlagworte:
优化
大米培养基
温度
湿度
黄曲霉
黄曲霉毒素B1
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Beschreibung
Zusammenfassung:为提取高浓度的黄曲霉毒素B1,以大米为培养基培养黄曲霉,分别在不同温度梯度（15℃、20℃、25℃、30℃、35℃）和湿度梯度（0%、80%、85%、90%和95%和100%）下培养,每天测量一次菌斑直径的变化（共测18次）,然后采用Logistic（一级）和Ratkowsky（二级）模型对黄曲霉菌斑大小进行拟合和检验,最后借助响应面模型对黄曲霉产毒条件进行优化.结果显示,在35℃和100%湿度的培养条件下,只需培养16～17d即可获得直径较大的黄曲霉菌斑,提取黄曲霉毒素B1浓度为3312ng/mL,单位面积黄曲霉毒素B1产量是优化前（1101.471ng/mL）的3倍.
ISSN:1006-687X