五月蚕豆青又青

当春天的脚步悄然而至，江南进入五月的时候，碧绿清香、味道鲜美的蚕豆上市了。于是，这精贵的春日餐桌上，家家户户总少不了一盘清香碧绿的嫩蚕豆。蚕豆含有大量蛋白质和氨基酸，据说还有补钙、降脂的作用，因而得到了男女老少的一致青睐。