微波消解-原子荧光光谱法测定大蒜和富硒大蒜中硒含量

硒是人体必需的微量元素之一，具有抗氧化、提高免疫、抗肿瘤和延缓衰老等功能。硒属于易挥发元素，在高于150℃时就有损失。因此，研究简易、快速前处理及测定方法显得十分重要。微波消解是20世纪70年代中期所提出来的一种样品的处理方法。其原理是通过微波辐射引起的内加热和吸收极化作用所达到的较高温度和压力，使消解速度大大加快，消解效率大大提高，并减少了氧化剂的用量。同时由于样品的消解是在密闭容器中进行，可以避免样品的挥发，因此微波消解已广泛应用于各样品处理中。