一个具有三明治结构的包合物：8-羟基喹啉-β-环糊精包合物的晶体结构

合成了8-羟基喹啉与伊环糊精的包合物，通过x射线单晶衍射研究了它的晶体结构．结果显示其不对称单元包含2个β-环糊精、1个8-羟基喹啉，2个乙醇和30个水分子．其中两个β-环糊精分子通过仲羟基间氢键以头对头的方式形成二聚体，客体8-羟基喹啉被包合在此二聚体的中间区域，分子平面与环糊精的大环平面平行，形成了-个具有三明治夹心结构的包合物．两个环糊精空腔各包合-个乙醇分子，30个水分子分散在β-环糊精二聚体之间．研究表明，β-环糊精二聚体的三明治区域是疏水的，对于某些大小合适且具有平面构型的客体分子，如8-羟基喹啉，此三明治区域比β-环糊精空腔具有更强的包合能力，这种新颖的包合方式是乙醇与8-羟基喹啉竞争包合的结果．