快速检测大豆籽粒中十二种异黄酮组分的HPLC方法

【目的】利用高效液相色谱（HPLC）技术快速检测大豆异黄酮组分，为大豆的异黄酮标记辅助育种提供重要依据。【方法】以大豆异黄酮12种组分为标准样品，利用HPLC技术结合吸收波峰鉴定的方法进行异黄酮组分的分析。【结果】不同异黄酮苷元组分黄豆苷元（daidzein）、大豆黄素（glycitein）和染料木素（gemstein）分别具有不同的最大紫外光谱吸收波长，分别位于250、257和260am左右。采用YMC—C18反相色谱柱，以含0．1％（v／v）乙酸13％-30％（v／v）的乙腈为流动相，在35℃柱温条件下，经梯度洗脱，结合紫外吸收检测，可以准确地定性和定量鉴定出12种不同异黄酮组分。【结论】该方法样品用量少，检测异黄酮含量准确、快速，适合大量样本分析。