食品冷链系统节能技术探析

通过对食品冷链系统所涉及的主要设备、标准规范以及运行管理等方面存在的问题进行分析，提出了食品冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输、冷冻销售等食品冷链系统各个环节的节能措施，并从冷链技术标准规范的制定、冷链运行管理信息化手段的应用等方面提出了关于冷链系统节能的若干建议。