花生壳黄酮乙醇提取工艺探讨

研究了乙醇浸提工艺对花生壳总黄酮提取的影响。采用单因素实验和正交实验研究了不同工艺条件对花生壳黄酮提取效率的影响,并采用超声波辅助提取,确定了最佳浸提工艺及相关工艺参数。结果表明,最佳提取条件为:乙醇质量分数65%,料液比1∶40,pH 7.0,超声波频率40 kHz,超声波作用时间15 min,提取温度75℃,提取时间1.5 h,此时花生壳黄酮的提取量可达9.42 mg/g。