桂林淳江景区旅游菜系开发构想

桂林淳江景区旅游菜系开发构想

餐饮的质量和特色是衡量旅游景区服务质量的一个关键指标，也是提升景区旅游经济效益的一个重要课题。随着漓江景区在国际、国内知名度的不断提高，对景区的特色饮食也有了更高的要求。目前漓江景区饮食在菜品特色、营养卫生、营销力度上都存在不少问题。针对这些问题，本文提出了“漓江景区旅游菜系开发方案”，从旅游饮食的大众化、特色化、多元化以及在文化建设、合理开发、可持续利用资源等方面，开发出符合旅游者需要的旅游菜品，打响景区特色品牌。...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:四川烹饪高等专科学校学报 2008-12 (4), p.48-50
1. Verfasser: 何志贵 陈丽 何原荣
Format: Artikel
Sprache:chi
Schlagworte:
旅游
漓江
特色
餐饮
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
container_end_page 50
container_issue 4
container_start_page 48
container_title 四川烹饪高等专科学校学报
container_volume
creator 何志贵 陈丽 何原荣
description 餐饮的质量和特色是衡量旅游景区服务质量的一个关键指标，也是提升景区旅游经济效益的一个重要课题。随着漓江景区在国际、国内知名度的不断提高，对景区的特色饮食也有了更高的要求。目前漓江景区饮食在菜品特色、营养卫生、营销力度上都存在不少问题。针对这些问题，本文提出了“漓江景区旅游菜系开发方案”，从旅游饮食的大众化、特色化、多元化以及在文化建设、合理开发、可持续利用资源等方面，开发出符合旅游者需要的旅游菜品，打响景区特色品牌。
format Article
fullrecord <record><control><sourceid>cass_chong</sourceid><recordid>TN_cdi_cass_nssd_28327783</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><cass_id>28327783</cass_id><cqvip_id>28327783</cqvip_id><sourcerecordid>28327783</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-LOGICAL-c453-1401bd8b1435578fc6c3a021cf6a98bb6a3fa8d5e845fbbcbd438862b1fd68d53</originalsourceid><addsrcrecordid>eNpjYeA0NDCw0DU1MTbiYOAtLs5MMjA0NzG3MDW34GTQeraw6dm86c-2b362cf6zmeuf9ux6Nr312Y4dL_rnPN-8--mehqf9E5_Na3nWvJmHgTUtMac4lRdKczOEuLmGOHvo-vi7ezo7-ugmm5ga6xqaGBgmpVgkGZoYmwJtSEs2SzZONDAyTE4zS7S0SEoySzROS7RIMU21MDFNS0pKTkoxMbawMDNKMkxLMQOKG3MzSEKMTU4sLo7PKy5OiTeyMDYyN7cwBsopQeUy8vPSCzPz0uOTEpOz0zJzUhGKAB5gUoI</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>桂林淳江景区旅游菜系开发构想</title><source>国家哲学社会科学学术期刊数据库 (National Social Sciences Database)</source><creator>何志贵 陈丽 何原荣</creator><creatorcontrib>何志贵 陈丽 何原荣</creatorcontrib><description>餐饮的质量和特色是衡量旅游景区服务质量的一个关键指标，也是提升景区旅游经济效益的一个重要课题。随着漓江景区在国际、国内知名度的不断提高，对景区的特色饮食也有了更高的要求。目前漓江景区饮食在菜品特色、营养卫生、营销力度上都存在不少问题。针对这些问题，本文提出了“漓江景区旅游菜系开发方案”，从旅游饮食的大众化、特色化、多元化以及在文化建设、合理开发、可持续利用资源等方面，开发出符合旅游者需要的旅游菜品，打响景区特色品牌。</description><identifier>ISSN: 1008-5432</identifier><language>chi</language><publisher>四川烹饪高等专科学校学报编辑部</publisher><subject>旅游 ; 漓江 ; 特色 ; 餐饮</subject><ispartof>四川烹饪高等专科学校学报, 2008-12 (4), p.48-50</ispartof><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Uhttp://image.cqvip.com/vip1000/qk/80706X/80706X.jpg</thumbnail><link.rule.ids>314,776,780</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>何志贵 陈丽 何原荣</creatorcontrib><title>桂林淳江景区旅游菜系开发构想</title><title>四川烹饪高等专科学校学报</title><description>餐饮的质量和特色是衡量旅游景区服务质量的一个关键指标，也是提升景区旅游经济效益的一个重要课题。随着漓江景区在国际、国内知名度的不断提高，对景区的特色饮食也有了更高的要求。目前漓江景区饮食在菜品特色、营养卫生、营销力度上都存在不少问题。针对这些问题，本文提出了“漓江景区旅游菜系开发方案”，从旅游饮食的大众化、特色化、多元化以及在文化建设、合理开发、可持续利用资源等方面，开发出符合旅游者需要的旅游菜品，打响景区特色品牌。</description><subject>旅游</subject><subject>漓江</subject><subject>特色</subject><subject>餐饮</subject><issn>1008-5432</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2008</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNpjYeA0NDCw0DU1MTbiYOAtLs5MMjA0NzG3MDW34GTQeraw6dm86c-2b362cf6zmeuf9ux6Nr312Y4dL_rnPN-8--mehqf9E5_Na3nWvJmHgTUtMac4lRdKczOEuLmGOHvo-vi7ezo7-ugmm5ga6xqaGBgmpVgkGZoYmwJtSEs2SzZONDAyTE4zS7S0SEoySzROS7RIMU21MDFNS0pKTkoxMbawMDNKMkxLMQOKG3MzSEKMTU4sLo7PKy5OiTeyMDYyN7cwBsopQeUy8vPSCzPz0uOTEpOz0zJzUhGKAB5gUoI</recordid><startdate>20081201</startdate><enddate>20081201</enddate><creator>何志贵 陈丽 何原荣</creator><general>四川烹饪高等专科学校学报编辑部</general><scope>2RA</scope><scope>92L</scope><scope>CQIGP</scope><scope>~WA</scope><scope>NSCOK</scope></search><sort><creationdate>20081201</creationdate><title>桂林淳江景区旅游菜系开发构想</title><author>何志贵 陈丽 何原荣</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-c453-1401bd8b1435578fc6c3a021cf6a98bb6a3fa8d5e845fbbcbd438862b1fd68d53</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>chi</language><creationdate>2008</creationdate><topic>旅游</topic><topic>漓江</topic><topic>特色</topic><topic>餐饮</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>何志贵 陈丽 何原荣</creatorcontrib><collection>中文科技期刊数据库</collection><collection>中文科技期刊数据库-CALIS站点</collection><collection>中文科技期刊数据库-7.0平台</collection><collection>中文科技期刊数据库- 镜像站点</collection><collection>国家哲学社会科学文献中心 (National Center for Philosophy and Social Sciences Documentation)</collection><jtitle>四川烹饪高等专科学校学报</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>何志贵 陈丽 何原荣</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>桂林淳江景区旅游菜系开发构想</atitle><jtitle>四川烹饪高等专科学校学报</jtitle><date>2008-12-01</date><risdate>2008</risdate><issue>4</issue><spage>48</spage><epage>50</epage><pages>48-50</pages><issn>1008-5432</issn><abstract>餐饮的质量和特色是衡量旅游景区服务质量的一个关键指标，也是提升景区旅游经济效益的一个重要课题。随着漓江景区在国际、国内知名度的不断提高，对景区的特色饮食也有了更高的要求。目前漓江景区饮食在菜品特色、营养卫生、营销力度上都存在不少问题。针对这些问题，本文提出了“漓江景区旅游菜系开发方案”，从旅游饮食的大众化、特色化、多元化以及在文化建设、合理开发、可持续利用资源等方面，开发出符合旅游者需要的旅游菜品，打响景区特色品牌。</abstract><pub>四川烹饪高等专科学校学报编辑部</pub><tpages>3</tpages><oa>free_for_read</oa></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 1008-5432
ispartof 四川烹饪高等专科学校学报, 2008-12 (4), p.48-50
issn 1008-5432
language chi
recordid cdi_cass_nssd_28327783
source 国家哲学社会科学学术期刊数据库 (National Social Sciences Database)
subjects 旅游
漓江
特色
餐饮
title 桂林淳江景区旅游菜系开发构想
url https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-02-13T16%3A59%3A14IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-cass_chong&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=%E6%A1%82%E6%9E%97%E6%B7%B3%E6%B1%9F%E6%99%AF%E5%8C%BA%E6%97%85%E6%B8%B8%E8%8F%9C%E7%B3%BB%E5%BC%80%E5%8F%91%E6%9E%84%E6%83%B3&rft.jtitle=%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E7%83%B9%E9%A5%AA%E9%AB%98%E7%AD%89%E4%B8%93%E7%A7%91%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E5%AD%A6%E6%8A%A5&rft.au=%E4%BD%95%E5%BF%97%E8%B4%B5%20%E9%99%88%E4%B8%BD%20%E4%BD%95%E5%8E%9F%E8%8D%A3&rft.date=2008-12-01&rft.issue=4&rft.spage=48&rft.epage=50&rft.pages=48-50&rft.issn=1008-5432&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Ccass_chong%3E28327783%3C/cass_chong%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rft_cass_id=28327783&rft_cqvip_id=28327783&rfr_iscdi=true