桂林淳江景区旅游菜系开发构想

餐饮的质量和特色是衡量旅游景区服务质量的一个关键指标，也是提升景区旅游经济效益的一个重要课题。随着漓江景区在国际、国内知名度的不断提高，对景区的特色饮食也有了更高的要求。目前漓江景区饮食在菜品特色、营养卫生、营销力度上都存在不少问题。针对这些问题，本文提出了“漓江景区旅游菜系开发方案”，从旅游饮食的大众化、特色化、多元化以及在文化建设、合理开发、可持续利用资源等方面，开发出符合旅游者需要的旅游菜品，打响景区特色品牌。