دراسة اقتصادية حول قطاع تربية الماعز بمحافظة شمال سيناء

تعتبر المجترات الصغيرة من الماعز من أهم مصادر الإنتاجية الحيوانية بمحافظة شمال سيناء إذ تمثل المصدر الوحيد للشعر بالإضافة إلى إنتاجها من اللحوم والألبان. وقد بلغ عدد الماعز 48.1 ألف رأس، تقدر قيمتها النقدية بحوالي 31 مليون جنيها، هذا وقد بلغت القيمة المضافة داخل قطاع تربية الماعز حوالي 12 مليون جنيها، وذلك خلال عام ٢٠١٤. وتنحصر مشكلة البحث في تناقص أعداد رؤوس الماعز من حوالي 196.3 ألف رأس عام ٢٠٠٢ إلى حوالي 48.1 ألف رأس عام ٢٠١٤. ويهدف البحث دراسة الوضع الراهن لتطور أعداد رؤوس الماعز داخل المراكز الإدارية، إلى جانب استعراض المؤشرات الخاصة بتوصيف المتغيرات الاقتصادية المتعلقة بعينة البحث، ودراسة العوامل المؤثرة على الإنتاج، بالإضافة إلى التخطيط الإنتاجي لمزارع العينة، باستخدام متوسطات التكاليف، إلى جانب استعراض المؤشرات الخاصة بالربحية الاقتصادية ومؤشرات الكفاءة الاقتصادية والتقييم المالي. وقد اعتمد البحث في تحقيق أهدافه على أسلوب التحليل الوصفي والكمي في شرح وتوصيف المتغيرات الاقتصادية موضع القياس واستخدم البحث نموذج الاتجاه الزمني العام، إلى جانب نماذج دوال الإنتاج، ونماذج دوال التكاليف، ومؤشرات الكفاءة الاقتصادية، إلى جانب معايير التقييم المالي. وقد اعتمد البحث على البيانات القطاعية على المستوى المحلى لعينة عشوائية طبقية عددها ١٥٦ مزرعة منها ١٠٠ مزرعة داخل مركز بئر العبد والباقي داخل مركز العريش خلال موسم إنتاج ٢٠١٤. وبدراسة الوضع الراهن لتطور أعداد رؤوس الماعز تبين أن مراكز بئر العبد، العريش، الشيخ زويد تحتل الثلاث المراكز الأولى على الترتيب 13.2، 25.5، 15.7 ألف رأس على الترتيب. أما عن المؤشرات العامة لعينة مزارع تربية الماعز أفادت النتائج أن إجمالي عدد المزارع التي تزيد حجم الأسرة المعيشية عن خمس أفراد فأكثر قد بلغت حوالي ١٢٢ مزرعة، كما تبين وجود حوالي ١١٧ مزرعة، من إجمالي عدد المزارع حائزيها متعلمين، وتبين وجود حوالي ١٠٤ مزرعة من جملة عدد المزارع تصل خبرة حائزيها إلى 10 سنوات فأكثر. وعن المؤشرات الربحية الاقتصادية أكدت نتائج البحث أن المتوسط السنوي العام لتكاليف رأس التربية، إيرادات الرأس، وصافي عائد الرأس، والقيمة المضافة، وعائد الجنيه المستثمر قد بلغ حوالي 418.6 جنيها، 648.3 جنيها، 229.6 جنيها، 252.1 جنيها، 0.55 جنيه وذلك على مستوى جملة مزارع العينة. وفيما يختص بالعوامل المؤثرة على الإنتاج أشارت النتائج أن عامل مستوى التعليم يأتي في المرتبة الأولى، يليه حجم الأسرة المعيشية، ثم يأتي عامل الخبرة في المرتبة الثالثة والأخيرة. وعند دراسة دوال الإنتاج تبين أن الإنتاجية الحدية لكل من مساحة المرعي، حجم العمالة البشرية، كمية المخلفات الزراعية، كمية الأعلاف الجافة السنوية، حجم الحيازة الزراعية قد بلغت 0.37 فدان، 42.62 عامل، 0.45 كجم، 0.02 كجم، 0.23 فدان على الترتيب. كما يتبين أن معامل المرونة الإنتاجية لكل من مساحة المرعى، حجم العمالة البشرية، كمية الأعلاف ال