دراسة التلوث الميكروبي للبيض المكسور والمفطور في البيض التجاري المستورد في الأسواق المحلية لمدينة بغداد وتأثيره في الجانب الاقتصادي
هدف البحث ولأول مرة محليا إلى دراسة التلوث الميكروبي للبيض المكسور والمفطور في البيض التجاري المستورد في الأسواق المحلية لمدينة بغداد وأثره في الجانب الاقتصادي، حيث تم إجراء عملية مسح ميداني لعدد 21510 بيضة مائدة في أسواق بيع المفرد التي تبيع بيض المائدة التجاري المستورد (البيض الأبيض والبني القشرة)...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Iraqi Journal of Market Research and Consumer Protection 2019, Vol.11 (2), p.139-146 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | ara |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Zusammenfassung: | هدف البحث ولأول مرة محليا إلى دراسة التلوث الميكروبي للبيض المكسور والمفطور في البيض التجاري المستورد في الأسواق المحلية لمدينة بغداد وأثره في الجانب الاقتصادي، حيث تم إجراء عملية مسح ميداني لعدد 21510 بيضة مائدة في أسواق بيع المفرد التي تبيع بيض المائدة التجاري المستورد (البيض الأبيض والبني القشرة) في أكثر مناطق بغداد كثافة سكانية خلال مدة عام كامل منذ 3/ 1/ 2018 ولغاية 28/ 12/ 2018، وتم عزل وجمع البيض المكسور والمفطور منها وتحديد نسبته ودراسة التلوث الميكروبي له، وبينت النتائج وجود فروق معنوية (P |
|---|---|
| ISSN: | 2071-3894 |