Stabilization of the Traditional Sorghum Beer, ＂Tchoukoutou＂ using Rustic Wine-Making Method

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Advance Journal of Food Science and Technology 2011-08, Vol.3 (4), p.254-258
Hauptverfasser:	E. G. Osseyi, P. Tagba, S. D. Karou, A. P. Ketevi, C. R. Lamboni
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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