ブロイラー産肉能力に関する試験(47)

ブロイラーの改良と農家経営の指針を得るため，県内で飼育されている主要銘柄であるチャンキーについて，令和３年９月14日から令和３年10月26日(42日間)まで産肉能力試験を実施した。６週齢時の雌雄平均成績については，育成率が100.0%，出荷時体重が3,104g，飼料要求率が1.41であった。また，プロダクションスコアは528.5であった。一方，と体成績では，と体歩留が96.2%と高く，むね肉+もも肉+ささみ歩留は，と体重に対して47.0%であった。以上の結果から，ブロイラーの品種改良が進み，能力が毎年向上していることから，今後も継続した試験が必要である。