果実類に含まれるプロシアニジンの機能特性と加工に伴う変化に関する研究

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food preservation science 2020-05, Vol.46 (2), p.71-78
1. Verfasser:	浜渦, 康範
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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