糖質食品の調理と科学

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌 = Bulletin of applied glycoscience 2019-11, Vol.9 (4), p.230-237
1. Verfasser:	香西, みどり
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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