ヨーグルト製造現場におけるファージの動態と汚染対策について

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	ミルクサイエンス 2017, Vol.66(1), pp.39-44
1. Verfasser:	清水(肖), 金忠
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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