養殖アユのプロバイオティクス利用技術開発(平成26年度) : 発酵おから投与による抗病性付与効果の検証(2)

これまでの研究により冷水病原因菌に対する抗菌活性が確認された乳酸菌株を用いて発酵おからを製造し，そのプロバイオティクス効果を評価するため，冷水病原因菌培養液を腹腔内に注射する方法を用い通常飼料投与群と発酵おから10%入り飼料投与群を攻撃する試験を実施しました。本試験では，攻撃後にも継続して給餌を行う試験区を設け，発酵おからを継続して給餌した場合の効果を評価しました。その結果，攻撃後に発酵おからを給餌した群でも冷水病原因菌に対する抗菌活性の付与効果を確認することはできませんでした。