黒毛和種肥育牛における飼料用籾米の多給が肥育成績に及ぼす影響

飼料用米を多給した肥育形態の開発および飼料用米の給与限界の提示を目的に、黒毛和種去勢牛へトウモロコシなど穀類のほぼ全量に相当する量として、濃厚飼料中の50%から60%を粉砕籾米とした配合飼料を肥育全期間給与し、肥育成績及び肉質に及ぼす影響について検討した。結果として、粉砕籾米を多給した場合、飼料摂取量及び肉質には影響がないが、増体量が少なく、枝肉重量が小さい傾向が示された。