水稲糯新品種「きねふりもち」の育成経過と特性

「きねふりもち」は、「北陸糯141号(峰の雪もち)」×「ココノエモチ」の交配組合せの後代から育成された水稲糯品種である。収量性、耐倒伏性等の栽培特性は「ココノエモチ」と同等である。精米白度は「ココノエモチ」より高く、餅加工すると白くて外観が良い餅ができる。餅の食味の総合評価では「ココノエモチ」に優る。刈り遅れると胴割れが発生しやすいため、適期収穫に努める必要がある。