水稲「ハツシモ」の品質改善に関する研究

岐阜県平坦地の主要水稲品種「ハツシモ」の玄米品質が、「充実度不足」を理由に、低迷し続けることから、栽培管理技術(作期、栽植密度、施肥法、水管理等)による品質改善について検討した。気象条件(日照時間の不足)が品質低下との相関が高く、寡照条件下における栽培管理技術による品質改善効果は小さく、十分な解決策とはならなかった。